Jakarta | Informasi TV – Mazaaraat Gourment Official atau PT Mazaraat Lokanatura Indonesia merupakan produsen keju yang mengembangan Keju Organik Probiotik ,ikut meramaikan pameran makanan dan minuman (F&B) Indonesia yakni Yummy Expo 2024 by IDN yang diadakan pada 17-19 oktober 2024 di JIEXPO Kemayoran Hall B Jakarta.
.
Jamie Najmi selaku founder PT Mazaraat Lokanatura Indonesia mengcerita awal mula ide berjualan keju sampai bagaimana ekosistem susu di Indonesia
.
“Ide pertama membuat keju karena saya dari Sumatera Barat yang merupakan salah satu dari empat daerah di Indonesia yang mempunyai keju asli yang umurnya sudah ratusan tahun dan kalau di sumatera Barat di sebutnya ‘Dadiah’ jadi kami itu pertama kali di perkenalkan dari kecil dari bau susu, kepala susu dan ‘Dadiah’ itu adalah produk berharga”, ujar Jamie yang ditemui oleh media Informasi TV seusai menjadi speakers highlight di Yummy Expo 2024 bersama Chef Arnold Poernomo hari ke 1 di JIEXPO Kemayoran,Jakarta, Kamis(17/10).
.
Awalnya saya hanya membuat yang sederhana hanya untuk anak saja, tetapi dengan berjalannya waktu sekitar 4 sampai 5 tahun kemudian secara tidak sengaja produk ini di bawa oleh teman saya yang mampir ke rumah dan teman saya melihat saya membuat keju lalu dia meminta satu keju untuk di bawa ke pos organik kamisan di Yogyakarta, ungkap Jamie
.
Setelah itu, 3 hari kemudian saya di telephone untuk menawarkan ;’Apakah saya mau bersedia berjualan di sini atau tidak, dengan membuka meja setiap hari kamis dari mulai jam 10 pagi sampai jam 1 siang?’ , makanya pasar itu disebut kamisan dan pasar tersebut merupakan salah satu pasar kamisan terkuat di Yogyakarta, jelas Jamie
Dan itulah awal mula kami secara tidak sengaja masuk secara komersial dan pada saat kami masuk ke komersial, kami melihat produk dari ternak di Indonesia itu terkadang tidak tahu produknya harus dibuat apa?
.
Produk ternaknya di Indonesia itu terkadang dijual sebagai susu murni lalu terkadang tidak terserap oleh pasar sehingga petani ternaknya bisa mengalami kesulitan yang sama dan untuk itu akhrinya kami putusan untuk membantu ekosistem daily Indonesia dari mulai dari makan ternak dan perternakan kemudian pembuatan keju sampai ke distribusi, kata Jamie
Jamie berharap dengan mengikuti pameran Yummy Expo 2024 bisa memperkenalkan produknya ke banyak orang yang satu visi misi dengan dirinya ;”Saya berharap dengan ikut diacara Yummy Expo 2024 agar bisa bertemu dengan banyak orang-orang yang mempunyai visi dan misi yang sama untuk produk Indonesia supaya menjadi pemain terkuat di Asia Tenggara”, tutur Jamie
.
PT Mazaraat Lokanatura Indonesia, merupakan produsen keju artisan yang mengedepankan kearifan lokal serta standar kualitas produk yang tinggi. PT Mazaraat saat ini tergabung menjadi bagian dari konsorsium susu organik bersertifikat pertama di Indonesia yang diinisiasi oleh Kementerian Pertanian.
.
Susu organik bersertifikat merupakan susu yang terbebas dari kandungan bahan kimiawi dan mikrobiologis, sehingga aman untuk dikonsumsi. Susu organik ini juga diproduksi oleh para peternak lokal dari Kampoeng Susu – Bina Swadaya sehingga juga mendukung pemberdayaan masyarakat lokal.
.
Untuk ingin tahu lebih lanjut dan membeli produk keju dari PT Mazaraat Lokanatura Indonesia bisa buka Instragram @MazaraatArtisanCheese dan
Facebook MazaraatCheeseOfficial. (Rk)