Jakarta | Informasi TV – Jakarta Dessert Week (JDW), perayaan terbesar festival industri dessert dan passtry telah memasuki gelaran tahun ke-5. Menyatukan lebih dari 100 brand restoran skala korporasi hingga home industry.
.
JDW x Tokopedia tetap dijalankan karena menjadi digital revenue yang menjanjikan sejak diperkenalkan kala pandemi. Dessert Markt akan turut berlangsung sebagai bazar bagi emerging brands.
.
JDW juga menjalankan bentuk originalnya sebagai festival restaurant week, mengajak publik mengunjungi restoran hingga toko kue terkurasi dan berburu menu limited edition.
Mobilitas publik didorong melalui ajakan mengumpulkan cap jajan di buklet Dessert Hunt yang disponsori oleh Bank Mandiri. Hadiah menarik menanti untuk pemenang undiannya.
.
Ada 3 program JDW 2023 yang digelar pada tanggal 25 September hingga 22 OKtober 2023. Yaitu City Takeover, mengajak publik jajan ke 100 lebih titik, dessert markt ala aloha PIK yang menghadirkan lebih dari 30 tenant UKM. Serta JDW by Tokopedia sebagai landing page jajan yang berisi lebih dari 50 merchant terkurasi.
.
Plaza Indonesia menjadi Official Venue Partner yang memberi dukungan di Press Conference and Opening Party dan “Sweet Tales”, sebuah pameran foto chef persembahan OPPO Indonesia.
.
Kategori Makanan dan Minuman terus menjadi salah satu kategori favorit masyarakat sepanjang tahun ini di Tokopedia
.
Misi kami mendirikan JDW adalah memberikan panggung dan kolaborasi untuk para pelaku sektor dessert. Bagaimana para brand menciptakan produk baru, bagaimana para chef membuat menu baru. Bagi kami ini pencapaian yang luar biasa. Kami harap, ke depannya platform ini menjadi event regional dan membawa trafik dari dunia regional juga,” ujar Gupta Sitorus, Pendiri JDW dalam konferensi pers di Jakarta, Minggu (24/09/2023).
.
JDW 2023 turut menjadi terobosan perdana PT Map Boga Adiperkasa Tbk untuk bergabung dalam festival, sekaligus berkolaborasi dengan sosok celebrity chef Indonesia. Terpilih Chef Yuda Bustara dalam menciptakan menu limited edition GODIVA, PAUL, Cold Stone Creamery, dan Krispy Kreme.
.
Tampilan kekinian menu khas Yuda Bustara dan rasa kreatif dimungkinkan oleh keleluasaan yang diberikan ke dirinya.
.
“Kami berpartisipasi dalam JDW 2023 untuk pertama kalinya dan berharap dapat memberikan pilihan inovatif bagi pecinta dessert Indonesia sekaligus menghadirkan pendekatan dan cita rasa baru terhadap makanan tradisional favorit. Ditambah kolaborasi dengan Chef Yuda Bustara yang menyajikan hidangan penutup lezat, unik, dan artistik,” ungkap Anthony Cottan, Presiden Direktur PT Map Boga Adiperkasa Tbk.
.
Jakarta Dessert Week 2023 juga mengajak Lingkar Temu Kabupaten Lestari (LTKL) untuk berkolaborasi mempersembahkan bahan baku ramah sosial dan ramah lingkungan yang berasal dari berbagai kabupaten di Indonesia sebagai olahan canapé. Bahan-bahan yang digunakan di antaranya madu hutan dari Kabupaten Musi Banyuasin, madu kelulut dari Kabupaten Sanggau, cokelat couverture dari Kabupaten Sintang, dan Kopi Prilian Kuwali dari Kabupaten Sigi.
.
Adinda Aksari, Wakil Kepala Sekretariat Lingkar Temu Kabupaten Lestari (LTKL), “Pada kegiatan Jakarta Dessert Week ini LTKL ingin mempromosikan produk lokal lestari yang digagas oleh berbagai UMKM basis alam di daerah, tentu saja untuk membuat kudapan menarik. Kami juga berharap bisa membuka peluang kemitraan serta kerja sama baru dengan para tamu undangan, agar lebih banyak yang mengetahui potensi kabupaten dan mendukung ekonomi lestari,” ucapnya.
.
Sebagai tribute ke industri, akan ditampilkan pula potret 22 pastry chef, baker, gelatier hingga chocolatier dalam pameran foto “Sweet Tales” yang berlangsung di Plaza Indonesia. Para persona pembentuk tren dipotret oleh Thomas Sito, menggunakan smartphone Oppo. (RK)